Rachen (Pharynx)

Während des Schluckaktes wird der untere Atemwegstrakt verschlossen, um ein Eindringen von flüssigen oder festen Nahrungsbestandteilen zu verhindern. Man kann eine unwillkürliche (reflektorische) und eine willkürliche Phase unterscheiden. Durch das Schluckzentrum in der Medulla oblongata wird der ganze Ablauf gesteuert.

• Willkürliche Phase:

  • Kontraktion des Mundbodens, Zunge presst den Bissen gegen den weichen Gaumen

• Unwillkürliche Phase:

  • Anheben des weichen Gaumens gegen die hinterer Pharynxwand (Passavant’scher Wulst) durch M. levator veli palatini und M. tensor veli palatini. Nun sind die oberen Luftwege vom Speiseweg abgetrennt.

  • Anheben von Os hyoideum und Larynx durch Kontraktion des Mundbodens, der Kehldeckel nähert sich dem Kehlkopfeingang.

  • Die Stimmritze wird verschlossen, der Atem steht still: Nun sind auch die unteren Luftwege vom Speiseweg getrennt.

  • Herunterziehen des Larynx nach dem Schlucken durch die Unterzugenbein-Muskulatur: Die Atemwege sind wieder frei.

Nach der entsprechenden Lokalisation kann man 3 Schluckphasen unterscheiden:

• orale Phase: willkürlich ausgelöst, durch Hirnstamm reguliert.

• pharyngeale Phase: durch Hirnstamm reguliert, N. IX (N. glossopharyngeus), N. X (N. vagus).

• ösophageale Phase: teilweise durch Hirnstamm, teilweise autonom reguliert.

Der Schluckreflex ist auch im Schlaf erhalten.