Pancreas (Bauchspeicheldrüse)#
Das Pankreas (Bauchspeicheldrüse) ist ca. 15—22 cm lang und liegt hinter dem Magen. Es liegt in der C-Schlaufe des Zwölffingerdarmes ungefähr auf Höhe des 2. Lendenwirbelkörpers, es lassen sich untescheiden:
Caput (Kopf)
Corpus (Körper)
Cauda (Schwanz): reicht bis zum Milzhilus
Der Ausführungsgang, der Ductus pancreaticus, mündet gemeinsam mit dem Ausführungsgang der Galle, Ductus choledochus, an der Papilla duodeni major in das Duodenum.
Funktionell zeigt das Pankreas Aufgabenbereiche:
Exokrin: Produktion von Enzymen für die Fettverdauung (Lipasen), für die Kohlenhydratverdauung (Amylasen) und für die Eiweißverdauung (Proteasen). Diese werden über den Ductus pancreaticus (Pankreasgang) an das Duodenum abgegeben.
Endokrin: Produktion von Insulin und Glukagon für den Zuckerhaushalt sowie Somatostatin in den Langerhans-Inseln.
Die endokrine Funktion wird unter Pankreas (Bauchspeicheldrüse): Endokrine Funktion im Detail ausgeführt.
Durch sein basisches Sekret neutralisiert der Bauchspeichel (ca. 2 L / d) den sauren Magensaft im Duodenum. Produktion der exokrinen Enzyme wird über den Nervus vagus (X) sowie über zwei Hormone des Duodenums (Sekretin, Cholezystokinin) gesteuert. Sie werden bei der Anwesenheit von Fetten und bei zu niedrigem pH-Wert des aus dem Magen kommenden Speisebreis ausgeschüttet.